Idag tappar de en gammal sort med förfinat recept, Stand by me, en belgisk dubbel som kommer att lanseras och finnas i Systembolagets sortiment frÄn och med tisdag den 6 april.
Det Àr mycket som hÀnder för det lokala hantverksbryggeriet Leufstabruks Bryggeri inför pÄsken. Dagen dÄ tidningen Àr pÄ besök Àr det full aktivitet vid bryggeriets tappningsstation dÀr Gunnar Jansson och HÄkan Lindberg redan hunnit tappa öl i flera timmar.
Snart gör Àven Christer Joelsson dem sÀllskap.
â Vi arbetar lite i skift för att hinna tappa klart allt idag, och vĂ„ra förvĂ€ntningar Ă€r att den dĂ€r ska vara tom, sĂ€ger Christer Joelsson och pekar mot en av bryggeriets öltankar som innehĂ„ller flera hundra liter öl.
Just denna dag kommer de behöva tappa 1 500 flaskor.
Deras arbete pÄminner nÀstan lite ur en scen frÄn Jultomtens verkstad dÀr Gunnar, Christer och HÄkan manuellt arbetar för att klistra fast etiketter pÄ flaskorna, tappa flaskorna pÄ öl, försluta dem med en kapsyl för att sedan stÀlla ner dem i kartonger.
Idag tappar de en gammal "klassiker" med förfinat recept, Stand by me, en belgisk dubbel som kommer att lanseras och finnas i Systembolagets sortiment frÄn och med tisdag den 6 april.
PÄ tisdag den 6 april kan man köpa bryggeriets senaste satsning, Stand by me, pÄ nÄgra utvalda Systembolag.
â Vi tyckte att det var ett passande namn, vi hoppas att vĂ„ra kunder kommer fortsĂ€tta finnas vid vĂ„r sida och handla av oss, sĂ€ger HĂ„kan Lindberg.
FöregÄngaren hette Stairway to heaven. I samband med omstarten sÄ valde man att förfina receptet och lÄta den belgiska ölen fÄ chans till en ny revansch.
Gunnar Jansson ser till att varje flaska fÄr en fin pÄskgul etikett pÄ sig.
Tappning pÄgÄr.
â 2012 fick vi en guldmedalj i Folkets val för just den hĂ€r ölen Stairway to heaven, och dĂ„ tyckte vi att det skulle vara kul att fĂ„ ta fram den pĂ„ nytt i samband med att det blev en nystart för bryggeriet, sĂ€ger Gunnar Jansson.
Beteckningen dubbel anger att den Àr lite starkare med sin alkoholhalt pÄ 7,2 procent. För att göra ölen mer lÀttdrycken har man anvÀnt socker och en speciell krydda för att fÄ till en citruskaraktÀr.
â Vi tycker att koriander passar vĂ€ldigt bra ihop med den jĂ€st som vi anvĂ€nder nĂ€r vi brygger ölen, det blir en liten annan ton i smaken. I Belgien anvĂ€nder man ofta koriander i sin smaksĂ€ttning och vi fĂ„ en annorlunda smak i vĂ„r öl sĂ„ att den sticker ut lite grann, sĂ€ger HĂ„kan.
Men idéerna tar inte slut hÀr, redan till sommaren kommer bryggeriet lansera ytterligare en ny öl, Wit Oranje, vilket kommer vara en veteöl med smak av apelsin.
â Vi har 30 kilo apelsinskal som bara vĂ€ntar, sĂ€ger HĂ„kan.
Christer Joelsson ser till att man har gott om kartonger som ska fyllas med cirka 1 500 flaskor med den belgiska ölen Stand by me.
För HÄkan Lindberg, Christer Joelsson och Gunnar Jansson Àr det brÄda dagar som gÀller inför lanseringen strax efter pÄsk.