Larmet kom till räddningstjänsten strax innan 16. Restaurangen ligger i bottenvåningen på ett flerfamiljshus och det fanns initialt en risk att branden skulle kunna spridas till lägenheter i huset via ventilationen.
– Det finns en liten risk, så vi jobbar just nu för att det inte ska bli så, säger Kim Hellberg, ledningsoperatör vid räddningstjänsten.
Vid 17-tiden hade branden släckts men brandkåren var kvar på platsen för en ordentlig efterkontroll så att det inte fanns risk för spridning till andra delar av fastigheten.
Senare under dagen upprättades en anmälan om allmänfarlig vårdslöshet.
– En person hade lagat mat i köket och lämnat ett kärl med frityrolja och gått iväg en stund. Under tiden fattade oljan eld och det gick upp i ventilationen, säger Matilda Isaksson, på Uppsalapolisen.
Hur stora skadorna på restaurangköket blivit är okänt.