Allvarliga brister på slakteri
Allvarliga brister har upptäckts vid en oanmäld inspektion på slakteriet i Strömsberg. Djur stod utan vatten i över 18 timmar och slaktaren missade ett skott under djurskyddsinspektörens besök.- Det är bullshit, säger delägaren Peter Eriksson om kritiken.
- Jag är förvånad. Det är anmärkningsvärt att så pass basala saker saknas. Djuren ska ha fri tillgång till vatten, säger miljö- och hälsoskyddsinspektören.
Med vid det oanmälda besöket fanns även en konsult i djurskyddsfrågor, Jan-Erik Andersson. Han beskriver bristerna som bland de allvarligaste han sett.
- Oftast handlar det om enstaka brister, men här är det brister hela vägen från det att djuren anländer tills det att de slaktas. Djurhållningen brister, liksom personalens kompetens, utrustningen och rutinerna. Med brister av den arten är det ytterst troligt att djuren har lidit, säger han.
I inspektionsrapporten riktas det även kritik mot själva slakten och sättet som bedövningsskotten ges på.
Under inspektionsbesöket träffade slaktaren fel och vådasköt en ungtjur i huvudet. Det tog cirka en minut innan han hann ladda om geväret och få i väg ett skott som träffade ordentligt.
- Bedövningsboxen är dåligt utformad. Förutsättningarna för att utföra en effektiv bedövning är bristfälliga. Slaktaren saknar bland annat manövreringsutrymme, säger Jan-Erik Andersson och fortsätter:
- Att slakteriet är KRAV-märkt får mig att höja extra mycket på ögonbrynen. Jag frågar mig hur de ens kunnat få tillstånd att starta sin verksamhet.
Under en rutinkontroll på slakteriet i slutet av september anmärkte en besiktningsveterinär på brister i hanteringen. Under besöket säger hon sig ha blivit hotad av en person på slakteriet, och gjorde därför en polisanmälan om olaga hot.
Slakteriet på Strömsbergs gård drivs sedan tre år tillbaka av Hälsingekött AB, som ägs av Peter Eriksson och Per-Åke Helgesson.
Peter Eriksson kan hålla med om en del av bristerna, men beskriver det mesta som "bullshit".
- Det känns som om de är ute efter att svartmåla oss. Visst, i en box var vattenkoppen inte ren, det var ett misstag. Men det mesta är skitsnack. Det har slaktats djur här i en massa år och det har aldrig varit någon som gnällt förut. Det är konstigt att reglerna plötsligt verkar ha ändrats, säger han.
Hälsingekött AB har fått en kopia av inspektionsrapporten och har rätt att lämna ett svar på kritiken. Därefter ska kommunen fatta ett beslut om åtgärd.
- Om inte slakteriet gör något åt bristerna blir det antagligen fråga om ett föreläggande, säger inspektören.
Så jobbar vi med nyheter