Surströmming kan bli bristvara
Fiskarnas svårigheter att hitta strömming vid kusten oroar surströmmingstillverkarna. Om inte fiskelyckan vänder kan brist på surströmming och högre priser väntas inför sensommarens surströmmingspremiär.
— Det här är något som vi har märkt i flera år och som yrkesfiskarna har påpekat i lika många år. Nu tycker jag att det börjar bli katastrofalt och slutar det riktigt illa får vi inte ihop vår årsproduktion, säger Thomas Hägglund som driver Gösta Hannells Fisksalteri och är sekreterare och kassör i Intresseföreningen för Norrland salterier där de flesta surströmmingstillverkare ingår.
Ligger 30 ton efter
För egen del har Thomas Hägglund än så länge inga säkra siffror men gissar att han just nu ligger omkring 30 ton efter jämfört med hur mycket strömming han vanligtvis har fått in vid den här tiden på året och han upplever att det ser ut på ett liknande sätt i de andra surströmmingsföretagen. Anledningen till bristen tror han främst handlar om att det storskaliga fisket utarmat kusten på strömming.
— Det är klart att det delvis kan handla om att strömmingens vårlekar är försenade i år och än är det för tidigt att säga om vi får ihop så det räcker. Men det ser inte bra ut.
Årets strömmingsbrist tror han i värsta fall kan få konsekvenser för de konsumenter som ser fram emot sensommarens surströmmingspremiär.
— Det kan hända att vi inte får in tillräckligt med strömming för att motsvara efterfrågan. Och efterfrågan i sin tur hänger ihop med priset och då blir vi tvungna att höja priset på surströmmingen, säger han.
Så jobbar vi med nyheter