Listeriabakterie hittad i lax i Märstabutik

MÄRSTA. Miljö- och hälsoskyddskontoret i Sigtuna har hittat låga halter av bakterien listeria i paket med gravad och rökt lax i en mataffär i Märsta. Proverna togs efter att en man som ätit av fisken blivit sjuk och misstänkte matförgiftning.
Den laxen orsakade inte mannens insjuknande.
— Det har inget samband med att han blev sjuk, säger Olle Sillfors, miljö- och hälsoskyddsinspektör.
Felet låg inte i mataffären. Problemet härstammar istället från rökeriet.
— Jag har planer på att fortsätta ta prover på fisk från det här rökeriet. Det är inte rimligt att det ska finnas listeria i fisken, säger Olle Sillfors.
Efter en annan misstänkt matförgiftning, på en restaurang i kommunen, konstaterades att färsk tonfisk innehöll en för hög bakteriehalt. Halten var dock inte så hög att fisken bedömdes som otjänlig. Inte heller i detta fall var fisken orsaken till matgästens insjuknande, enligt miljö- och hälsoskyddskontoret.