Lokalen ligger på S:t Olofsgatan där pizzerian Pinnochio tidigare fanns.
När UNT tittar förbi är det papper på fönstren. Inne finns det en bar och delar av inredningen är på plats, men i övrigt är det fullt av maskiner och folk som arbetar med omgörningen av lokalen.
Krogen kommer att gå under namnet "Parma".
– Det blir italienskinfluerad mat. Pasta, lasagne, lite pizza – och så kommer vi att kunna bjuda på en plankstek med italiensk twist, utlovar Sato, köksmästare.
Det blir eventuellt även luncher på Parma, som kommer att hålla öppet alla dagar i veckan. Det finns även en nedervåning, där har man planer på att hysa en nattklubb framöver.