Högljutt, familjärt och trevligt. Basilico är en typisk kvarterssylta med rutiga dukar och pizzaätande stammisar – ett populärt ställe med ett tacksamt läge på Svartbäcksgatan. Det är tätt mellan borden i lokalen och det blir lätt en uppsluppen stämning med barnfamiljer och kompisgäng huller om buller. Kocken kommer gärna ut och småpratar, vilket är ett effektivt sätt att få gäster att känna sig välkomna. Till Basilico går man inte för att få i sig något trendigt eller elegant, utan för ett mål italienskt vardagskrubb i rejäla portioner. Krogpatrullen ser värdet av detta, men också begränsningarna.
Förrätterna är av ”inget krångel”-karaktär. Bruschetta (69 kr) står på miljontals menyer världen över och på Basilico får man ett schyst nygrillat bröd, som tyvärr svalnar då tomaterna är kylskåpskalla. Snudd på kardinalfel, får man säga. Cocktail di Gamberi (79 kr) består enligt menyn av vitlöksfrästa tigerräkor men vad som kommer in kan snarare beskrivas som tigerräkor i pizzans tomatsås. Det smakar helt okej, men inte så mycket mer.
I avsaknad av en traditionell skaldjurspasta väljer patrullen Delizie di mare (145kr), som är en pasta med skaldjur och halstrad tonfiskfilé. Den är inte någon skönhet, precis, med sina mörka färger och grå tonfisk. Fisken är bättre än den ser ut, men den tunga, reducerade tomatsås som allt simmar i tar över fullständigt.
Agnello, chili- och örtmarinerad lammfilé med rotfrukter (239 kr) gör inte heller den succé hos patrullen. Av chili och örter märks inte mycket, köttet är ganska smaklöst. De rostade rotfrukterna dominerar tallriken fullständigt, säkert tre fjärdedelar består av jättemorötter, palsternacka, potatis och kålrot. Nej, det blir en besvikelse.
Då är pizzan desto bättre. Bottnen är lagom tunn och smakrik och varianten Melanzane (109 kr) toppas av buffelmozzarella, grillad aubergine och zucchini. Den röksmakade tonen på grönsakerna är utmärkt till mozzarellans gräddiga smak och patrullen trycker nöjt i sig hela pizzan i ett huj.
Efterrätternas givna klassiker tiramisu (69 kr) hanteras bra av Basilico. Den är inte stans bästa, men ändå luftig och fin. Glassbakelsen tartufo di cioccolato (69 kr) är en schyst bit chokladglass, som dock har en bra bit kvar till glassbakelserna på italienska konkurrenten Trattoria Commedia. Den hemgjorda sorbeten (69 kr) kommer i smakerna hallon och mango, där den senare innehåller trevliga bitar av frukt. Det är gott, välgjort och med en udd av ”crazy” i tillbehöret drakfrukt.
Basilico har givna kvaliteter och det är lätt att vilja komma tillbaka och äta en pizza med ett glas rött i all anspråkslöshet. Men köket skulle behöva skärpa till sig på andra fronter, så att sällskap med bredare smak verkligen kan trivas fullt ut.