En sportbar är en sportbar är en sportbar. Man går dit för att se en match på tv, dricka öl och till nöds trycka i sig en hamburgare. Så säger i alla fall fördomen – en fördom som kommer på skam när Krogpatrullen tar på sig matchtröjorna och drar till Allstar.
Allstar är stället som har tagit den före detta nattklubbslokalen på Vaksalagatan i besittning. De har omvandlat en hangarliknande plats till en stor, men ändå gemytlig sportbar. I mitten har en rektangulär bar landat som ett rymdskepp på en åker och runt om finns sittplatser i olika konstellationer, de trevligaste är halvcirkelformade bås. Väggarna är tapetserade med tv-apparater, lite som på tv-avdelningen på ett elektronikvaruhus, men vid båsplatserna kan man faktiskt prata med varandra utan att fastna med ögonen på skärmen, om man så skulle vilja. Väggarna är prydda av idel män som utövar sport, kvinnorna lyser med sin frånvaro.
Menyn gör patrullen uppspelt. Här finns fantasifulla hamburgare, chili, milkshakes och diverse kul på temat "skräpmat de luxe". Medan vi väljer kommer det in en popcorn som snacks. Personalen är månghövdad trots att det inte är någon het sportkväll, och man blir trevligt bemött. Det faktum att krogpatrullen främst kommit för att äta känns direkt helt naturligt. Vid bordet bredvid gör en pappa och hans son detsamma, alltså äter utan fotboll. Allstar har en barnmeny för unga gäster.
Quesadillas (79 kr) känns som en given förrätt i väntan på tyngre grejor. Här innehåller de salladslök, chili, koriander, tomat och ost och är fräscha och välsmakande. Guacamolen är smarrig, äkta och med lite hetta. Tomatsalsan är mer åt det sötsliskiga burkhållet i smak. Vitlöksbrödet (59 kr) är inget för en hälsofanatiker, men oj så gott! Salt, vitlökigt, knaprigt, ostigt och mjukt på samma gång.
På en sportbar är förstås hamburgare givet. Garlic & pepper burger (159 kr) är en av de bästa burgarna i stan, med rödlök, pepperonikorv, inlagd paprika, cheddarost och smaksatt färskost. Köttet är saftigt och tillbehören är i perfekt harmoni, utom den onödiga dressingen av standardtyp. En extra eloge också till perfekta pommes frites.
Också Allstar no bean chili (149 kr) är lyckad. Chilin är mustigt smakrik och med en hetta som får kinderna att rodna. Som tillbehör serveras lövtunna tortillachips, välkommet osalta samt dipsåser. Chili crusted salmon (189 kr) är en fint tillagad laxbit under tunt knaprigt täcke. Bakpotatisen känns överflödig och salladen saknar dressing, men på det stora hela är det en helt okej fiskrätt.
Efterrättsmenyn lockar med amerikanska pannkakor (79 kr), men tyvärr är de vackert upplagda pannkakorna rätt torra.
Cheesus cheesecake (79 kr) är ännu mer av en besvikelse. Cheesecaken har en fromageliknande fyllning som smakar jolmigt och syntetiskt. Brownien (69 kr) med nötter, vaniljglass och jordgubbar är bättre, även om man kunde önskat en djupare chokladsmak.
En mätt patrull pustar ut bland flimrande tv-skärmar och konstaterar att Allstar är ett ställe att bli glad av – och som funkar utmärkt också för den som inte vill se på sport. Det räcker gott med att vara sugen på en schyst hamburgare.
Allstar
Vaksalagatan 10 Tel 018-107080 www.allstarbar.se/uppsala
Kök: Sportbar med amerikansk mat av typen hamburgare, chili och texmex.
Passar för: Den sportintresserade eller kompisgänget/familjen som är sugna på burgare i en avslappnad miljö.
Prisvärt: Ja. Priserna är överkomliga och vad ”skräpmat” i Uppsala anbelangar så ligger Allstar bra till när det gäller hur bra mat man får för pengarna.
Pris: Trerätters utan dryck (exempelpris): 300 kr.
Övrigt: Allstar är en kedja som finns på ett flertal orter.