Alva Skallus som driver Hummelgrund har fått pris av "The wine and spirits collective".
Det är "The wine and spirits collective" som delar ut priset genom sin kampanj "Save the plate!". Priset riktar sig till restauranger som "visat uthållighet, kämpaglöd och kreativt affärssinne under den djupaste krisen branschen någonsin upplevt". Totalt nominerades över hundra krogar och första priset på 100 000 kronor gick alltså till Östhammarsbon Alva Skallus och hennes krog Hummelgrund.
Beskedet kom som en överraskning på tisdagskvällen när Alva stod och jobbade.
– Det är jättestort och kul. Att få ett kvitto på att det man gjort och gör är någonting bra. Jag har inte fattat det än, säger hon.
Hon tog över krogen bara några veckor innan pandemin bröt ut och säger att det har varit en riktig prövning. Tvivlen har funnits varje dag.
– När jag öppnade visste jag inte ens vad en pandemi innebar. Då undrade jag vad jag hade gjort. Men det har bara varit att köra på.
Att ha öppet året runt var ett mål från första början, säger Alva Skallus.
– Jag har stått fast vid det och det har funkat.
Anders Hildingsson, hovmästare och Alva Skallus, krogägare.
Den knappt handfulla skaran anställda har också betytt mycket för henne och hon säger att de har kommit varandra nära.
– Jag är stolt över att inte ha behövt permittera någon utan istället ha anställt och satsat. Vi har gjort alla sysslor tillsammans och kallar oss för Hummelfamiljen.
Alva Skallus lovordar också de gäster som stöttat henne under det gångna året.
– Jag har vunnit fantastiskt fina gäster som hjälpt oss från dag ett. Framförallt de som bor här i Öregrund.