Antalet vuxna med övervikt blir allt fler i Sverige och nu är nära nog hälften av den vuxna befolkningen överviktig. För dietist Ina Granlund, verksam på vårdcentralerna i Östhammar och Alunda, är det därför naturligt att frågor kring människors vikt är det som upptar mesta delen av hennes arbete.
– Jag har patienter i alla åldrar och en del av dem går hos mig på grund av födoämnesallergier, men de flesta kommer för att de behöver hjälp med sin kost. Det kan vara för att de har diabetes eller höga blodfetter, men många behöver också komma till rätta med sin vikt, säger hon.
För att boka in ett besök hos dietisten behövs ingen remiss, men Ina Granlund ser gärna att patienten varit hos en läkare innan. Om det gäller magbesvär, då vill hon dessutom att patienten ska ha genomgått en utredning först.
Vilka är dina främsta råd när det gäller kosten?
– Ät mer frukt och grönsaker, ät mer fisk och fullkorn och mindre av kakor, godis och söt dryck.
Ina Granlund menar att alla mår bra av en hälsosam kost, inte bara de som har en överviktsproblematik.
– Om man äter bra minskar risken för såväl hjärt- och kärlsjukdomar som diabetes och cancer, säger hon.
Mättat fett och sötsaker är de största bovarna när det gäller ohälsosamma matvanor och den så kallade utrymmesmaten – den som ger mycket energi men är näringsfattig – är det förstås bra att äta så lite som möjligt av.
– Nyckelhålsmärkningen på livsmedel ger en bra vägledning, så varför inte gå på nyckelhålsjakt nästa gång du ska handla!?
Inte långt från Östhammars vårdcentral ligger Tornvillans träningsstudio. Där arbetar Fanny Bylund som korrektiv tränare och holistisk livsstilscoach.
– Alla ska vara så perfekta. Man ska jobba hela dagarna, hämta barn och laga mat, åka på aktiviteter, städa och träna. Det kan bli för stor totalstress och det kan i sin tur leda till viktuppgång, säger hon och fortsätter:
– Kroppen är komplex, men det är aldrig för sent att ändra sina vanor för att må bättre.
När en person kommer som klient tittar Fanny Bylund på densammas hållning och stressnivå. Målet är en balanserad kropp, på alla plan, och tillsammans utformar de sedan en plan.
– Jag säger aldrig till en klient att han eller hon måste göra saker. Det är alltid klientens eget val, men jag brukar ge en tipslista på saker man kan göra och be dem välja ut tre saker som de vill börja med.
Det kan exempelvis vara att börja dricka mer vatten, att gå och lägga sig en halvtimme tidigare på kvällen och att börja ta lättare promenader.
Just promenader är bra om personen vill gå ner i vikt. De tillhör den så kallade lågintensiva träningen som bidrar till att sänka kroppens stressnivå, samtidigt som de är fettförbrännande.
För att beräkna om en person är överviktig eller inte, brukar BMI (Body Mass Index) användas. Dietist Ina Granlund tycker dock att det kan vara ett trubbigt instrument, så midjemåttet är ett bra komplement.
– Det säger mer om den eventuella överviktens farlighet och det är därför män kan ha ökad risk för ohälsa. Män får oftare en stor mage, medan kvinnors extra kilon sprider ut sig mer över kroppen.
Övervikt är som sagt ett stort problem, men Ina Granlund träffar också människor som har problem med undervikt och det är faktiskt det största viktproblemet när det kommer till personer över 80 år.
– Paradoxalt nog kan det därför vara bra med en liten övervikt längre fram i livet, för att vara bättre rustad inför ålderdomen, säger hon.