Tio ton vass blir mat till korna – bra i kristider

Vass kan vara en lösning nÀsta gÄng torkan skapar foderbrist. Men frÄgan Àr om kossorna gillar menyn. Det undersöks just nu av Sveriges lantbruksuniversitet i samarbete med Hargs bruk.

Örjan Östman, nĂ€rmast i bild, bĂ€rgar vasskörden som sedan fraktas vidare till Löhammar för att bli ensilagebalar.

Örjan Östman, nĂ€rmast i bild, bĂ€rgar vasskörden som sedan fraktas vidare till Löhammar för att bli ensilagebalar.

Foto: Catrin Pihl

Östhammar2022-07-09 12:00

Med en varm puff av avgaser och en kraftig smÀll drar den modifierade hydrokoptern igÄng flygplansmotorn. Fredrik Holmén styr ut den mot vassruggen intill bryggan. VÀl framme tuggar farkosten sig sakta med sÀkert igenom den gröna barriÀren och skörden samlas upp i stora plastsÀckar.

Den bullrande hydrokoptern Ă€r konstruerad för att inte riva upp bottenslam i onödan. Motorn sitter i aktern och drivs framĂ„t med hjĂ€lp av en luftpropeller. 

Just hĂ€r i MjölkfjĂ€rden vid Hargs bruk Ă€r vassen frodig och tĂ€t. En bra plats att hantera SLU:s senaste projekt, ”Reed for feed”, vars syfte bland annat Ă€r att undersöka om vass kan anvĂ€ndas som foder till kor och hĂ€star.

Torkan och den efterföljande foderbristen 2018 banade vÀg för projektet.

– Vass vĂ€xer ju alltid, oavsett vĂ€der, sĂ„ det kĂ€ndes vĂ€l vĂ€rt att prova, sĂ€ger Örjan Östman, universitetslektor vid institutionen för akvatiska resurser pĂ„ SLU.

Örjan Östman, universitetslektor vid institutionen för akvatiska resurser pĂ„ SLU, hoppas att vassprojektet ska visa sig verkningsfullt. Tanken Ă€r att skapa Ă„tertag av fosfor i fjĂ€rden, samtidigt som vassen testas som djurfoder.
Örjan Östman, universitetslektor vid institutionen för akvatiska resurser pĂ„ SLU, hoppas att vassprojektet ska visa sig verkningsfullt. Tanken Ă€r att skapa Ă„tertag av fosfor i fjĂ€rden, samtidigt som vassen testas som djurfoder.

SLU samarbetar med Hargs bruk, som har lantbruk pÄ Löhammar gÄrd. HÀr ska en liten grupp djur vÀljas ut för att testa om kor vill Àta vass. Fredrik Lundkvist som basar över Löhammar gÄrd Àr positiv till projektet.

– Vass Ă€r inte nĂ„gon energirik vĂ€xt. Vi vĂ€ljer ut 5–7 djur som inte krĂ€ver sĂ„ mycket energi. Det handlar om drĂ€ktiga sinkor som tagits bort frĂ„n mjölkproduktionen. De ska inte öka i vikt, men heller inte minska.

– Sen fĂ„r vi se om de gillar den nya menyn, sĂ€ger han.

Fredrik Lundkvist, lantbrukschef pÄ Hargs bruk, vÀljer ut nÄgra av de kor som Àr drÀktiga och inte Àr i mjölkproduktionen för att testa vass som foder. "De behöver inte sÄ mycket energi."
Fredrik Lundkvist, lantbrukschef pÄ Hargs bruk, vÀljer ut nÄgra av de kor som Àr drÀktiga och inte Àr i mjölkproduktionen för att testa vass som foder. "De behöver inte sÄ mycket energi."

För att duga som foder mĂ„ste den skördade vassen ensileras, det vill sĂ€ga genomgĂ„ mjölksyreprocess och stĂ€ngas in i en hĂ„rt packad syrefri plastboll, precis som vanligt hö. 

Forskarna ska ocksĂ„ undersöka om fodrets kvalitet kan förbĂ€ttras genom olika fysiska och biologiska processmetoder. 

Förutom foderförsöket har vassupptagningen ytterligare en gynnsam effekt. Vassen binder fosfor och blir sÄ kallad fÄnggröda. Men det Àr inte bra att ta upp för mycket heller. Allt handlar om balans.

Hargs bruk, vass skördas i fjÀrden för att bli foder till kor pÄ Löhammar.
Hargs bruk, vass skördas i fjÀrden för att bli foder till kor pÄ Löhammar.

– Vass Ă€r viktig för bĂ„de fĂ„glar och fiskar, men utbredda vassbĂ€lten kan ocksĂ„ bli monotona och svĂ„rgenomtrĂ€ngliga och leda till lĂ„g biologisk mĂ„ngfald. Vass fyller Ă€ven en funktion som skydd för strĂ€nderna frĂ„n vĂ„gornas erosion, sĂ€ger Örjan Östman.

Amerikanska experiment med vassröjning har visat sig ge positiva effekter pĂ„ rovfiskars tillvĂ€xt. Kanske kan metoden förbĂ€ttra miljön för abborre och gĂ€dda ocksĂ„ i ÖsthammarsfjĂ€rdarna.

SĂ„ jobbar vi med nyheter  LĂ€s mer hĂ€r!