Verksamheten hann inte ens starta förrän en föranmäld kontroll genomfördes, där det framkom att ägarens kunskaper inte når upp till de krav som livsmedelslagen ställer.
Som motivering till beslutet nämner samhällsbyggnadsnämnden bristande kunskap om risker, gränsvärden och hur brister åtgärdas. Förbudet började gälla med omedelbar verkan.