Nu får Bruksgymnasiet servera vin

Serveringstillståndet gäller starköl, vin och spritdrycker mellan kl 11-01 året runt för allmänheten. Ägare till andra restauranger i Östhammars tätort har tidigare varit oroliga för konkurrensen från Bruksgymnasiet när det gäller luncherna. Men enligt Anders Wellsten, lärare på hotell- och restaurangprogrammet, handlar det inte om att hålla krogen öppet regelbundet. I stället kommer det att röra sig om ett fåtal tillfällen för speciellt inbjudna.
- Vi måste kunna erbjuda eleverna möjlighet att ha festvåningsaktiviteter kvällstid. Och om vi får en förfrågan om att anordna en festvåningsaktivitet vill vi kunna erbjuda vin och avec.

Efter kritiken har kommunens politiker dragit upp riktlinjer för hur verksamheten ska vara utformad. Enligt Lennart Owenius (m) barn- och utbildningsnämndens ordförande, vänder man sig endast till kommunens personal, familj, vänner och bekanta till dem som går på utbildningen.
- I veckan var till exempel vi i barn- och utbildningsnämnden och alla rektorerna där och åt julbord.
Han tycker att den reaktion man tidigare fått från restaurangägare på orten om "otillbörlig konkurrens" är märklig.
- Det är lite konstigt. Det är ju deras personal vi utbildar.
Hittills har eleverna bara hunnit med ett mindre antal luncher.
- Vi har möjlighet att ha luncher för 40 personer, två dagar i veckan, men under hösten har vi bara haft öppet vid tre-fyra tillfällen. Eventuellt blir det mer under våren, säger Anders Wellsten.

Till nästa hösttermin räknar man med att eleverna ska kunna återvända till Bruksgymnasiet i Gimo. Vid torsdagens möte gjorde barn- och utbildningsnämnden en formell beställning av en ombyggnad av köket där.
- Hur mycket det kommer att kosta vet vi inte ännu, först ska det till en projektering. Men vi räknar med någonstans mellan fem och femton miljoner, säger Lennart Owenius.