I köket är maten precis färdig och flyttas in i värmeskåp, i serveringen står borden dukade och ljusen står tända på räta rader. Nu inväntas biskop Ragnar Persenius med sällskap med stor spänning. Att servera från fat tillhör inte vanligheterna för serveringseleverna Ida Lindgren, Sandra Jansson, Ebba Almgren och Lisa Öqvist som går i årskurs ett. Att sen få göra det när en biskop är matgäst är definitivt ovanligt.
– Jag får fjärilar i magen! säger Ebba Almgren.
– Det är coolt att biskopen kommer hit, säger Lisa Öquist.
Förr i tiden innebar biskopsvisitation en granskning av församlingarnas arbete. Men vår tids biskopsbesök innebär att biskopen tittar och besöker olika verksamheter runt om i stiftet. Tre dagar denna vecka är Uppsala stifts biskop Ragnar Persenius ute på besök i länet. Och på torsdagsförmiddagen var biskopen på Bruksgymnasiet i Gimo och samtalade med elevvårdsteamet.
– Det är viktigt att höra vad det finns för behov av insatser för barn och ungdomar. Besöket har handlat mycket om hur man jobbar för att stärka elevers självkänsla, säger Ragnar Persenius som snabbt slår sig ner vid lunchbordet.
Förrättstallrikarna bärs vant och säkert ut till de prominenta gästerna. Som om serveringseleverna aldrig gjort något annat.