Möte om skolmat

För en månad sedan framkom högljudd kritik mot skolmaten på Frösåkersskolan. En mattant svarade då på kritiken från lärare och elever genom att dansa mot en stång. Reaktionerna var många och för att ge allmänheten en chans att vädra sina åsikter anordnades på måndagen ett matmöte i Missionskyrkan i Östhammar.
– Den största behållningen av mötet var att vi hade en öppen dialog så att vi i ledningen får höra vilka synpunkter som finns, säger Annila Bexelius, teknisk chef.
Bland annat berättade måltidsenheten om projektet Fokus Matglädje som startade i oktober förra året och summerades i april i år.
– Inom projektet ingick till exempel utbildning, inspirationskurser – vi har helt enkelt jobbat med vikten av matglädje.

Har projektet verkligen fungerat när skolmaten fått så hård kritik nu i höst?
– Jag tror inte att man ska se det så. Vi uppfattar det inte som att vi har fått så mycket klagomål. Men visst, vårt arbete är inte hundraprocentigt, vi kan alltid bli bättre, säger Annila Bexelius.
Måltidschefen Annelie Wallén ger konkreta exempel på vad måltidsenheten kommer att arbeta mera med framöver.
– Vi har ett kostdatasystem där vi näringsberäknar och kostnadsberäknar alla måltider, och detta system hoppas vi kunna bygga ut. Dessutom ska vi kartlägga vilken utbildning som finns hos personalen i dag och kolla vilka behov som finns.
Annelie Wallén påpekar att även miljön påverkar intrycket av maten.
– På Frösåkersskolan har vi lagt dukar på borden och satt ut ljus för att det ska bli trevligare att äta, säger hon.

Ulrika Jansson har en dotter på Frösåkersskolan, och som förälder upplever hon att situationen har förbättrats.
– Min dotter tycker att maten blivit godare. Bara att kommunen bjudit in till ett möte tycker jag visar att man tagit problemen på allvar, säger hon.
Mattanten som indirekt låg bakom måndagens möte har inte arbetat den senaste månaden.
– Hon är ju timanställd och som det ser ut just nu har vi inte behov av extrapersonal, säger Annelie Wallén.