Bengt Karlsson är besviken på maten och inte nog med att han bara får ett mål om dagen som ska mätta magen hela dagen, den går knappt att äta. Och han frågar sig själv varför aldrig de äldre får bär eller någon frukt. Tre dagar om året är han nöjd med maten – på julafton, påskafton och midsommarafton. Då lägger kommunen i det lilla extra i matpaketet.
– Ibland är köttet så segt att den inte går att tugga och flera dagar i veckan får vi korv. Korv på längden och tvären, korv i alla varianter, urtråkigt, säger han.
UNT tar med sig Bengt Karlssons synpunkter till Caroline Jonsson, biträdande måltidschef i Östhammars kommun. I Östhammars kommun är det inte socialförvaltningen som har ansvaret för äldreköken och maten till äldre utan tekniska kontoret som till vardags är proffs på gator, parker, fastigheter, vatten- och avloppsledningar.
Förklaringen är att fram till för ett år sedan lagades maten på äldreboendet Solgården som lyder under socialförvaltningen. Men för ett år sedan började maten till äldre att levereras från Frösåkersskolan och eftersom den fastigheten lyder under tekniska kontoret föll det sig självklart för kommunen att även äldrematen skulle göra det.
Caroline Jonsson verkar inte särskilt överraskad över Bengt Karlssons kritik, den verkar väntad. Hon vågar lova att Östhammars kommun ska ta tag i det här och förhoppningsvis åtgärdat bristerna i matstandarden till äldre redan till i höst:
– Maten ska bli bättre, den måste bli näringsriktigare och vi ska se över matsedlarna så att rätterna varieras och får en högre kvalitet. Vi får ta fram nya etiketter som ger en bra information om matpaketets innehåll, säger Caroline Jonsson som tycker det är bra att Bengt Karlsson fört fram sina synpunkter.