Köket grill&kafé som gjort sig ett namn långt utanför Öregrunds gränser lägger nu ner krogen och säljer fastigheten efter fem framgångsrika sommarupplagor i kustnära Öregrund. Katalin Varga som kom långt i planerna att öppna pub med mat, musikunderhållning och uteservering ger upp efter en schism med Östhammars kommun. Ja, det rör på sig i Öregrunds krogliv och med de krafter som är i rörelse är det tänkbart att många inte känner sig igen i det krogutbud som presenteras i sommar om man jämför med hur det varit och sett ut de senaste åren.
Kaija Carlson, krögare på Köket grill&kafé, har under tolv sommarveckor de fem senaste somrarna serverat smaksensationer, bland annat grillbuffé som lockat folk långväga ifrån. Köket har en av Öregrunds rymligaste uteserveringar med bar och fastigheten med utsikt över skärgårdsvattnet har två lägenheter och en restaurangdel. Från trappan är det 29,2 meter till vattnet i hamnen. Nu är den till salu.
– Flera skäl ligger bakom beslutet att sälja. Vi har haft fem fantastiskt skojiga år i Öregrund och det är dags att gå vidare med något annat. Samtidigt utvecklas för närvarande verksamheten Uppdrag: Köket i Uppsala där jag erbjuder meningsfulla matmöten med kunskap, njutning, och glädje, så jag vill lägga mer energi där. Praktiska skäl spelar också in i Öregrund; vi har anställt 28 personer varje sommar och det är mycket. I sommar hade vi behövt anställa fem nya kockar, säger Kaija Carlson.
Det ryktas om att fastigheten Köket grill&kafé kommer att omdanas med fler bostäder och att det blir butiker på gatuplanet, men det är uppgifter som Kaija Carlson inte kan bekräfta, men ett som är säkert är att Köket grill&kafé har gjort sitt i Öregrund.
När Katalin Varga inte fick bygga ett litet trädäck mellan vattnet och en handikapptoalett på två kvadratmeter för Östhammars kommun tappade hon sugen för planerna att omdana en av sjöbodarna i hamnen till kultur-, krog- och nöjesställe. Agne Andersson som äger sjöboden kan tänka sig att antingen sälja eller hyra ut den. Nu är boden till försäljning på Blocket.
– Småaktigt av kommunen att inte godkänna Katalins planer med trädäcket, vinsterna för Öregrund hade blivit så mycket större, Katalins verksamhet hade säkert blivit ett lyft för orten, säger Agne Andersson som nu inte vet hur sjöboden kommer att användas. Sjöboden är ett gammalt saltmagasin daterad år 1791.
Fastigheten Hummelgrund med vy över havet är till salu för tio miljoner kronor. Byggnaderna används i dag för restaurangverksamhet och har varit Öregrunds populäraste partyställe.