För att begränsa den kostnadsökning det innebär kommer vissa måltider i till exempel skolan och äldreomsorgen att bytas ut mot vegetariska rätter.

Östhammars kommun har tidigare testat konceptet under fjolårets torka när jordbruket var hårt utsatt.

– Vi tycker det är angeläget att fortsätta gynna svensk produktion, säger Jacob Spangenberg (C), kommunalråd.