Kan du berätta om kokboken?
– Ja, det är en bok som har recept med inriktning på vår och sommar, med exempelvis grönsaker som finns att tillgå under de årstiderna. Och så är tanken att man ska kunna laga maten i Engströmpannan.
Engströmpannan, vad är det?
– Det är en stor wokpanna i gjutjärn kan man säga, som jag har utvecklat tillsammans med min kusin Klaus Engström. Jag har alltid haft ett stort intresse för matlagning och Engströmpannan kom jag på när jag la samman matupplevelser från mormors gjutjärnsgryta, från de stora wokpannorna jag träffat på i Vietnam och från jättepannan jag stötte på i en sameby.
Fredagen den 14 augusti har ni releaseparty för boken på ICA i Alunda och då ska du både signera böcker och laga mat. Men redan nu har du siktet inställt på nästa bok, eller hur?
– Ja, så är det. Vi gjorde den första boken som ett test, men det blir en andra bok också. Den ska fokusera på höst och vinter och jag kommer att börja med den nästa vecka.
– Till en början finns kokböckerna bara på ICA i Alunda, men senare kommer de att finnas till försäljning genom ICA Förlag.