Skär vitkålen i bitar. Koka tills lagom mjuka, cirka 5 min. Låt rinna av. Gör en stuvning på mjölk, vetemjöl och en klick smör. Blanda i vitkålen, låt allt bli varmt, smaka av med vitpeppar och salt. Ät med något salt, t ex sojakorv, falukorv eller stekt kassler.