Viner till heta rätter
Skynda att fynda, brukar det heta. Men från och med i år är det inte lika bråttom. För februaris och årets första vinnyheter initierar samtidigt en nyordning på Systemet. Hädanefter kommer nämligen nyheterna att finnas tillgängliga i som minst tre månader i stället för högst en.
Foto:
En rad riktigt trevliga representanter för den druvan finns bland nyheterna, både original från franska Bourgogne och från andra länder. Det mest prisvärda alternativet tycker jag kommer från Tyskland denna gång, där kallas druvan spätburgunder och får genom det svala klimatet den typiska friskheten i den röda bärkaraktären som också hyser pikanta animaliska drag. Ett pinot noir-vin från Nordamerikanska Oregon är också mycket gott och druvtypiskt. Även Nya Zeeland har ett par utmärkta exponenter för pinot noir.
Den mycket aromatiska, ofta blommiga och parfymiga vitvinsdruvan gewürztraminer har sin traditionella hemmaplan i franska Alsace och i Tyskland. Bland nyheterna blir jag dock mest imponerad av norditalienska Simboli Gewürztraminer som för endast 69 kronor visar upp druvan från sin allra bästa sida med generös blommighet fint parad av en balanserande frisk syra. Drick det med fördel till asiatisk mat eller till Alsace-klassikern munsterost med kummin. Mums!
FAKTA
Nya viner på Systemet i februari
FYND - månadens bästa köp
VITA VINER (torra)
Simboli Gewürztraminer 2008, Trentino, Italien (95864) 69 kronor.
Här har vi ett perfekt vin till het asiatisk mat. Bjuder på en för druvan lagom parfymighet som balanseras utmärkt av en frisk syra och ett litet kryddigt slutackord.
3 Weingärten Riesling 2008, Österrike (95780) 78 kronor.
Elegant och rent fisk- och skaldjursvin i en stringent, torr, limefrisk stil med inslag av persika och honung.
Neiss Riesling & Gewürztraminer 2008, Tyskland (95797) 79 kronor.
Härligt generös tropisk fruktighet och pigg syra i fin balans. Bra val till det heta köket.
Rabl Riesling Vinum Optimum 2008, Österrike (95756) 169 kronor.
Massor av delikata fruktaromer, vital syra och aptitretande mineraltoner i skön, närmast fulländad, förening.
RÖDA VINER
Neiss Spätburgunder Vogelsang 2007, Pfalz, Tyskland (95517) 129 kronor.
Ett mycket övertygande pinot noir-vin från Tyskland. Bjuder på druvtypiska lite kryddiga toner av vilda röda bär med pikanta animaliska stråk. Gott till lättare, mer eleganta kötträtter.
Meandro 2007, Douro, Portugal (95796) 159 kronor.
Ännu ett bevis på Portugals storhet som rödvinsnation. Bjuder på en ytterst koncentrerad mörkbärig smak med välavvägda stråk av fat, choklad och lakrits. Perfekt val till en mustig, mörk köttbit i dag, men kan med fördel lagras några år.
Sokol Blosser Pinot Noir 2007, Oregon, USA (95914) 199 kronor.
Lång, nyanserad smak av röda mogna bär med inslag av mjölkchoklad, rostade fat och kaffe i delikat pinot noir-stil. Godare än originalen från Bourgogne i samma prisklass. Bra val till de flesta kötträtter, inte minst till vildfågel.
Château Lamargue Grande Réserve 2004, Frankrike (95758) 199 kronor.
Månadens personliga favorit. Exponerar en förförande komplexitet av mogen bärighet med stråk av tobak och läder i den långa smakbilden.
Bosquet des Papes Cuvée Tradition 2007, Châteaunueuf-du-Pape, Frankrike (99010) 245 kronor.
Ett utmärkt "påvevin" att njuta redan nu till mörka kötträtter men som gärna kan vila några år i källaren.
BRA KÖP - mycket för pengarna
VITA VINER (torra)
Vistamar Sepia Reserva Sauvignon Blanc Riesling 2009, Chile (95775) 69 kronor.
Wintrange Felsberg Riesling Grand Premier Cru 2007, Luxemburg (95883) 83 kronor.
Viña Morejona Verdejo 2008, Rueda, Spanien (96201) 88 kronor.
Lawson's Dry Hills Gewürztraminer 2009, Nya Zeeland (95772) 99 kronor.
Schlossböckelheimer Kupfergrube Riesling Trocken 2008, Tyskland (95781) 109 kronor.
Pinot Gris Grand Cru Hengst 2007, Alsace, Frankrike (95792) 149 kronor.
RÖDA VINER
Ichanka Bonarda 2009, Argentina (97696)57 kronor.
Beaujolais-Villages Les Granits 2009, Frankrike (95838) 65 kronor.
Solombra Malbec Shiraz 2009, Argentina (97484 69 kronor.
Viu Manent Reserva Syrah Carignan 2008, Chile (96239) 89 kronor.
Rochford Latitude Macedon Ranges Pinot Noir 2008, Australien (95928) 115 kronor.
Voss Estate Pinot Noir 2008, Nya Zeeland (98221) 149 kronor.
PRISVÄRT
VITA VINER (torra)
Q-rious Viura Muscat Chardonnay 2009, Spanien (95839) 59 kronor.
Twisted Pinot Grigio 2008, Kalifornien, USA (95921) 75 kronor.
Las Moras Reserve Viognier 2009, Argentina (95824) 83 kronor.
Nativa Terra Reserva Gewürztraminer 2009, Chile (95782) 89 kronor.
Cuvée René Dopff Riesling 2007, Alsace, Frankrike (95773) 95 kronor.
Würzburger Stein Riesling Kabinett Trocken 2008, Franken, Tyskland (95427) 149 kronor.
Würzburger Stein Silvaner Kabinett Trocken 2008, Franken, Tyskland (95428) 149 kronor.
VITA VINER (halvtorra)
Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2008, Mosel, Tyskland (95426) 99 kronor.
VITA VINER (söta)
Moscato dAsti Viberti 2009, Italien (95707) 92 kronor.
Viña Sutil Late Harvest Sauvignon Blanc 2008, Chile (95795)37,5 cl 80 kronor.
RÖDA VINER
Luis Felipe Edwards Cabernet Sauvignon Carignan 2008, Chile (98966) 68 kronor.
Las Moras Reserve Sangiovese 2008, Argentina (95833) 79 kronor.
Oveja Negra Reserva Pinot Noir 2008, Chile (95764)79 kronor.
Zuazo Gaston Crianza 2007, Rioja, Spanien (95913) 79 kronor.
Wyndham Estate Bin 333 Pinot Noir 2008, Australien (95926) 89 kronor.
Mont Gras Cabernet Franc 2009, Chile (98393) 89 kronor.
Redtree Pinot Noir 2008, Kalifornien, USA (95929) 95 kronor.
Les Chemins de Bassac Pinot Noir 2007, Frankrike (95774) 115 kronor.
Mercurey Vignes du Domaine 2007, Bourgogne, Frankrike (95778) 129 kronor.
Pedroncelli Pinot Noir Russian River 2007, Kalifornien, USA (95915) 120 kronor.
Givry Premier Cru La Grande Berge 2007, Bourgogne, Frankrike (95798) 189 kronor.
Anthem Discover Pinot Noir 2007, Nya Zeeland (95762) 159 kronor.
Barbera d'Alba Ciabot della luna 2007, Piemonte, Italien (95659) 229 kronor.
EJ PRISVÄRT
VITA VINER (torra)
Voss Estate Riesling 2008, Nya Zeeland (98639) 119 kronor.
VITA VINER (halvtorra)
Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2008, Mosel, Tyskland (95597) 129 kronor.
RÖDA VINER
La Clotière 2008, Anjou, Frankrike (95776) 75 kronor.
Côtes du Jura Poulsard 2007, Jura, Frankrike (95779) 85 kronor.
Fleurie Clos des Moriers 2007, Beaujolasie, Frankrike (95794) 105 kronor.
Chinon Les Gravinières 2008, Chinon, Frankrike (95793) 105 kronor.
Nya viner på Systemet i februari
FYND - månadens bästa köp
VITA VINER (torra)
Simboli Gewürztraminer 2008, Trentino, Italien (95864) 69 kronor.
Här har vi ett perfekt vin till het asiatisk mat. Bjuder på en för druvan lagom parfymighet som balanseras utmärkt av en frisk syra och ett litet kryddigt slutackord.
3 Weingärten Riesling 2008, Österrike (95780) 78 kronor.
Elegant och rent fisk- och skaldjursvin i en stringent, torr, limefrisk stil med inslag av persika och honung.
Neiss Riesling & Gewürztraminer 2008, Tyskland (95797) 79 kronor.
Härligt generös tropisk fruktighet och pigg syra i fin balans. Bra val till det heta köket.
Rabl Riesling Vinum Optimum 2008, Österrike (95756) 169 kronor.
Massor av delikata fruktaromer, vital syra och aptitretande mineraltoner i skön, närmast fulländad, förening.
RÖDA VINER
Neiss Spätburgunder Vogelsang 2007, Pfalz, Tyskland (95517) 129 kronor.
Ett mycket övertygande pinot noir-vin från Tyskland. Bjuder på druvtypiska lite kryddiga toner av vilda röda bär med pikanta animaliska stråk. Gott till lättare, mer eleganta kötträtter.
Meandro 2007, Douro, Portugal (95796) 159 kronor.
Ännu ett bevis på Portugals storhet som rödvinsnation. Bjuder på en ytterst koncentrerad mörkbärig smak med välavvägda stråk av fat, choklad och lakrits. Perfekt val till en mustig, mörk köttbit i dag, men kan med fördel lagras några år.
Sokol Blosser Pinot Noir 2007, Oregon, USA (95914) 199 kronor.
Lång, nyanserad smak av röda mogna bär med inslag av mjölkchoklad, rostade fat och kaffe i delikat pinot noir-stil. Godare än originalen från Bourgogne i samma prisklass. Bra val till de flesta kötträtter, inte minst till vildfågel.
Château Lamargue Grande Réserve 2004, Frankrike (95758) 199 kronor.
Månadens personliga favorit. Exponerar en förförande komplexitet av mogen bärighet med stråk av tobak och läder i den långa smakbilden.
Bosquet des Papes Cuvée Tradition 2007, Châteaunueuf-du-Pape, Frankrike (99010) 245 kronor.
Ett utmärkt "påvevin" att njuta redan nu till mörka kötträtter men som gärna kan vila några år i källaren.
BRA KÖP - mycket för pengarna
VITA VINER (torra)
Vistamar Sepia Reserva Sauvignon Blanc Riesling 2009, Chile (95775) 69 kronor.
Wintrange Felsberg Riesling Grand Premier Cru 2007, Luxemburg (95883) 83 kronor.
Viña Morejona Verdejo 2008, Rueda, Spanien (96201) 88 kronor.
Lawson's Dry Hills Gewürztraminer 2009, Nya Zeeland (95772) 99 kronor.
Schlossböckelheimer Kupfergrube Riesling Trocken 2008, Tyskland (95781) 109 kronor.
Pinot Gris Grand Cru Hengst 2007, Alsace, Frankrike (95792) 149 kronor.
RÖDA VINER
Ichanka Bonarda 2009, Argentina (97696)57 kronor.
Beaujolais-Villages Les Granits 2009, Frankrike (95838) 65 kronor.
Solombra Malbec Shiraz 2009, Argentina (97484 69 kronor.
Viu Manent Reserva Syrah Carignan 2008, Chile (96239) 89 kronor.
Rochford Latitude Macedon Ranges Pinot Noir 2008, Australien (95928) 115 kronor.
Voss Estate Pinot Noir 2008, Nya Zeeland (98221) 149 kronor.
PRISVÄRT
VITA VINER (torra)
Q-rious Viura Muscat Chardonnay 2009, Spanien (95839) 59 kronor.
Twisted Pinot Grigio 2008, Kalifornien, USA (95921) 75 kronor.
Las Moras Reserve Viognier 2009, Argentina (95824) 83 kronor.
Nativa Terra Reserva Gewürztraminer 2009, Chile (95782) 89 kronor.
Cuvée René Dopff Riesling 2007, Alsace, Frankrike (95773) 95 kronor.
Würzburger Stein Riesling Kabinett Trocken 2008, Franken, Tyskland (95427) 149 kronor.
Würzburger Stein Silvaner Kabinett Trocken 2008, Franken, Tyskland (95428) 149 kronor.
VITA VINER (halvtorra)
Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2008, Mosel, Tyskland (95426) 99 kronor.
VITA VINER (söta)
Moscato dAsti Viberti 2009, Italien (95707) 92 kronor.
Viña Sutil Late Harvest Sauvignon Blanc 2008, Chile (95795)37,5 cl 80 kronor.
RÖDA VINER
Luis Felipe Edwards Cabernet Sauvignon Carignan 2008, Chile (98966) 68 kronor.
Las Moras Reserve Sangiovese 2008, Argentina (95833) 79 kronor.
Oveja Negra Reserva Pinot Noir 2008, Chile (95764)79 kronor.
Zuazo Gaston Crianza 2007, Rioja, Spanien (95913) 79 kronor.
Wyndham Estate Bin 333 Pinot Noir 2008, Australien (95926) 89 kronor.
Mont Gras Cabernet Franc 2009, Chile (98393) 89 kronor.
Redtree Pinot Noir 2008, Kalifornien, USA (95929) 95 kronor.
Les Chemins de Bassac Pinot Noir 2007, Frankrike (95774) 115 kronor.
Mercurey Vignes du Domaine 2007, Bourgogne, Frankrike (95778) 129 kronor.
Pedroncelli Pinot Noir Russian River 2007, Kalifornien, USA (95915) 120 kronor.
Givry Premier Cru La Grande Berge 2007, Bourgogne, Frankrike (95798) 189 kronor.
Anthem Discover Pinot Noir 2007, Nya Zeeland (95762) 159 kronor.
Barbera d'Alba Ciabot della luna 2007, Piemonte, Italien (95659) 229 kronor.
EJ PRISVÄRT
VITA VINER (torra)
Voss Estate Riesling 2008, Nya Zeeland (98639) 119 kronor.
VITA VINER (halvtorra)
Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2008, Mosel, Tyskland (95597) 129 kronor.
RÖDA VINER
La Clotière 2008, Anjou, Frankrike (95776) 75 kronor.
Côtes du Jura Poulsard 2007, Jura, Frankrike (95779) 85 kronor.
Fleurie Clos des Moriers 2007, Beaujolasie, Frankrike (95794) 105 kronor.
Chinon Les Gravinières 2008, Chinon, Frankrike (95793) 105 kronor.
Så jobbar vi med nyheter