us-risotto

4p 1 gul lök2 vitlöksklyftor1 pumpaklyfta, sådär 400 g4 dl avorioris 1 msk smör7-8 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)1 dl riven ostsalt svartpeppar

Mat & dryck2006-10-30 08:20

Skala och hacka all lök. Skär bort skalet på pumpan, tärna. Fräs alltsammans i smör i en kastrull utan att det tar färg. Rör ner ris, låt det fräsa tillsammans med lök och pumpa någon minut. På med lite buljong och låt det koka in under omrörning. Tillsätt buljongen i etapper under omrörning. Klart efter ca 20 minuter, eller när röran är krämig. Rör ner osten, krydda.

Så jobbar vi med nyheter Läs mer här!

Läs mer om