Tomatpasta
torkade tomatervatten
Blötlägg så att de torra tomaterna täcks och lite vatten står över. Låt stå ett dygn.
Rör om och sila av blötläggningsvattnet, spar vattnet till kokningen om det inte är för salt.
Är tomaterna fortfarande sata skölj flera gånger.
Fyll på vatten så att det täcker tomaterna. Koka i 40 minuter under lock tills tomaterna är mjuka. Kör tomaterna och kokvattnet i mixer.
Tomatpastan går bra att frysa i små portioner. Den håller sig enbart en vecka i kylskåp.
Tomatpastan kan också läggas in.
Så jobbar vi med nyheter