Tomat- och squashlÄda
(4 port)Tomater och squash samsas gott i den hÀr lÄdan. Kryddas med fÀrsk mejram.1 gul lök1 squash, ca 400 g1,5 msk olivolja2_2,5 tsk örtsalt,1 msk fÀrsk mejram eller 1 tsk torkad4 Àgg4 dl het mjölk1 dl hackad grÀslök0,5 krm svartpeppar
Skölj squashen och tomaterna. SkÀr squash och
tomater i centimetertjocka skivor.
FrÀs löken i olja. LÀgg den i en smord
ugnssÀker form.
Tomat- och squashskivor lÀggs lite omlott pÄ lökbÀdden. Strö över örtsalt och mejram.
Vispa samman Àgg och mjölk och tillsÀtt grÀslök och peppar. HÀll Àggstanningen över grönsakerna. GrÀdda i ugn vid 225 grader, 20-25 min.
Bjud med kokt potatis och rökt skinka. Eller Àt den som ensamrÀtt med enbart kokt potatis.
SĂ„ jobbar vi med nyheter