Spenatsallad på svarta bönor och melon
(4 portioner)1 påse babyspenat1 burk svarta bönor1 färsk rödlök eller gul4 tomater1 liten galiamelon(el annan sort)1 förpackning marinerade fetaostkuber med oliverflingsalt och nymalen svartpeppar
Gör så här: Skölj och torka spenaten. Häll bönorna i ett durkslag och skölj dem noga. Strimla rödlöken, klyfta tomaterna och gröp ur melonköttet.
Blanda allt och toppa med osten och lite av oljan som den ligger i. Salta och peppra.
Så jobbar vi med nyheter