Smörrebröd med äggröra och rökt lax
4 styckenKlassisk kombination med äggröra och rökt lax blir lyxig påskmacka med rom på toppen.4 skivor danskt rågbröd4 ägg1 msk smör4 skivor kallrökt lax1 skivad avokado1/2 strimlad rödlök50 g rom av valfri sortsalt och nymalen svartpeppar
Foto: Sven-Olof Ahlgren
Vispa ihop äggen med lite salt och peppar. Smält smöret i en kastrull och häll i äggen. Vispa på medelvärme tills du får en krämig äggröra. Fördela det på de fyra brödskivorna. Lägg en laxskiva på varje tillsammans med avokado och rödlök. Toppa med rom och drag några varv med pepparkvarnen.
Så jobbar vi med nyheter