Skål utan alkohol

För många är december en månad när den ena festligheten avlöser den andra. Men det behöver inte betyda ett konstant bakrus, ens för ölälskare. UNT har testat nio alkoholfria alternativ.

Foto: Staffan Claesson

Mat & dryck2015-11-29 07:00

Att gå längs Dragarbrunnsgatan med klirrande Systembolagskassar kan se ut som uppladdning inför en slitsam helg, men ingen av produkterna jag har köpt innehåller mer än 0,5 procent alkohol- vilket räknas som alkoholfritt. På UNT: s redaktion ska fyra "ölnördar" utse den bästa alkoholfria ölen. Det görs genom ett blindtest där panelen får smaka en sort i taget. Redan vid första glaset märks att de är vana att prata öl.

– Den smakar tyskt, tycker Marianne Hedin.

– Bra beska för att vara blaskig, kanske därför, instämmer Marta Aguirre.

Kritiken av det som sedan visar sig vara tyska Störtebeker är ljummen. Andreas Lindholm tror att den passar som måltidsdryck.

– Men funkar inte riktigt allén. Det händer för lite när man dricker den.

Flertalet ölsorter i testet är av lagertyp. Det betyder att den är underjäst, till skillnad från ale och stout som är överjästa. Tjeckiska öljätten Staropramen får klart godkänt av panelen.

– Bättre balans i smaken än hos de andra lagersorterna. Som en stor stark utan stark, tycker Marianne Hedin.

Det alkoholfria sortimentet anpassas delvis efter säsong. Eriksbergs julbordslager blir dock ingen hit i blindtestet.

– Inte så att smaklökarna dansar jenka direkt, tycker Andreas Lindholm och möter inga protester.

Längst ned i botten- till panelens förvåning när sorterna avslöjas- hamnar danska mikrobryggeriet Mikkelers Drink´in the Snow.

– Sirapssliskig, tycker Marta Aguirre.

Klar vinnare blir testets enda öl med IPA- karaktär- Nanny State från skotska Brew Dog. Panelens vanaste konsument av alkoholfri öl, Andreas Lindholm, känner genast igen sin favorit.

- Det är amarillohumle i den, jag får den klassiska knocken.

Övriga testare dricker alkoholfri öl mer sällan, men är överens om fördelarna med att utbudet växer.

– Det är toppen att kunna ta en öl även om man ska köra bil, tycker Marianne Hedin.

Enligt Märta Kuylenstierna, inköpschef på Systembolaget, har försäljningen av alkoholfri öl ökat med 50 procent det senaste året och gått om alkoholfritt vin.

– Folk blir mer hälsomedvetna, samtidigt som intresset för öl ökar överlag.

Flertalet ölsorter märkta som "alkoholfria" är inte nollprocentiga. 0,5 procent är gränsen för öl att få kallas alkoholfri.

– Nyktra alkoholister kan behöva undvika även sådan öl, främst för att ölsmak kan trigga igång suget, säger Märta Kuylenstierna.

Men för de flesta som vill leva hälsosamt är 0,5 procent obetydligt. Systembolaget gör stora satsningar på att utöka och marknadsföra sitt alkoholfria sortiment.

UNT:s testpanel fick prova nio alkoholfria ölsorter ur Systembolagets sortiment.

Följ vår jakt och se vilken öl som vann blindtestet!

”Kan funka som måltidsdryck”

Störtebeker 1402

Bryggeri: Stralsunder Brauerei

Pris: 11:90

Alkoholhalt: 0,4%

Betyg: 2

Kommentarer: ”Kan funka som måltidsdryck men inte allén”. "OK beska". "Blaskig." "Tråkig". "Kan lika gärna dricka vatten".

”Lite för söt”

Carlsberg Non- Alcoholic

Bryggeri: Carlsberg

Pris: 10:90Alkoholhalt: 0,4%

Betyg: 3

Kommentarer: ”Lite för söt.” "Ingen beska." "Tappar smaken direkt." "Inte så illa ändå."

”God och smakrik”

Nanny State

Bryggeri: BrewDog

Pris: 13:90

Alkoholhalt: 0,4%

Betyg: 4

Kommentarer: "Bra humlesmak". "Fint bärnstensfärgad." "Amarillo". "God och smakrik". "Hade varit väldigt god med alkohol". "Grapefruktton".

”Veteöl”

Bryggeri: Weihenstephan

Pris: 13:90

Alkoholhalt: 0,4%

Betyg: 2

Kommentarer: "Påminner om Hoegaarten". "Smakar skumbananer", "För söt". "Smaken klistrar sig". "Angenämt syrlig ton".

”Stor stark utan stark”

Staropramen

Bryggeri: Staropramen

Pris: 12:40

Alkoholhalt: 0,2%

Betyg: 3

Kommentarer: "Mest välbalanserad av de ljusa". "Tjeckisk"."Bra standardöl till mat". "Inte något att sitta och smutta på".

”Trött humle”

Mariestads

Bryggeri: Spendrups

Pris: 10:90

Alkoholhalt: 0,5%

Betyg: 2

Kommentarer: "Luktar bättre än den smakar". "Som en dammig filt över smaken". "Lite unken". "Smakar gammal kartong".

"Middle of the road"

Eriksbergs julbordslager

Bryggeri: Carlsberg Sverige AB

Pris: 11:90

Alkoholhalt: 0,5%

Betyg: 3

Kommentarer: "Söt men helt ok". "Lagom, men inte på ett bra sätt". "Middle of the road- lite tråkig". "Fullt drickbar men inte speciell".

"Skogaholmslimpa"

Drink´in the Snow

Bryggeri: Mikkeler

Pris: 16:90

Alkoholhalt: 0,2%

Betyg: 1

Kommentarer: "Inte god men fin färg". "Smakar Skogaholmslimpa- det värsta jag vet". "Sirapssliskig". "Fin färg och krona".

"Avslagen"

Estrella Damm N.A:

Bryggeri:

Pris: 9:90

Alkoholhalt: 0,0%

Betyg: 2

Kommentarer: "Smakar avslagen fast den precis har hällts upp". "Lite för söt". "Tråkig". "Fin lejongul färg men alldeles för framträdande sötma".

Namn:Helen Rick

Ålder: 32

Bor: Uppsala

Gör: Miljöarbetare på RagnSells

Favoritöl: IPA

Namn: Marta Aguirre

Ålder: 42

Bor: Märsta

Gör: Tågvärd

Favoritöl: Välhumlad IPA eller kraftig stout

Namn: Andreas Lindholm

Ålder: 28

Bor: Uppsala

Gör: Mat- och musikjournalist

Favoritöl: Nanny State, Paulaner N.A.

Namn: Marianne Hedin

Ålder: 52

Gör: Jobbar på Skatteverket

Favoritöl: Amerikansk dubbel- IPA

Deltagarna valdes ut för att de har ett stort ölintresse. De olika ölsorterna hälldes upp i glas bakom en skärm så att panelen inte skulle veta vad de drack. Alla fick fylla i ett formulär för varje öl och betygsätta på en femgradig skala. Det fanns även utrymme för övriga kommentarer.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!