Saffransoppa
400 g torskfilé1/2 purjolök50 g fänkål2 tomater 2 msk olivolja 1 l fiskbuljong (vatten+2 tärningar)1 paket saffran (1/2 g)1 lagerblad 1 burk musslorLite lagom med skalade räkor2 dl crème fraichesalt
På med buljong, saffran och lagerblad. Låt sjuda i ca 10 min. I med fisken efter 5 min. Kasta i räkor och musslor utan spad. Rör i crème fraiche, krydda.
Så jobbar vi med nyheter