Runes lata purjolåda

Tre-fyra medelstora purjolökarKassler eller rökt skinka (går även bra utan kött)Tre äggTre dl mjölkBasilikaSvartpepparSalt

Mat & dryck2006-06-18 10:51
Eva Hellberg
Skölj och skär tre—fyra medelstora purjolökar i två-centimeterstora bitar. Förväll dem hastigt i lättsaltat vatten. Låt purjon rinna av väl. Finstrimla några skivor kassler eller rökt skinka (går bra även utan kött). Gör en äggstanning på tre ägg och tre dl mjölk. Krydda med lite basilika och svartpeppar, var försiktig med saltet eftersom köttet kan göra det för salt. Häll purjon i en ugnsfast form, strö över skinkan och sist äggstanningen. Peta lite med en gaffel. Låt den stå i ugnen i ca 15 minuter eller till dess stanningen är färdig. Servera med kokt potatis, sallad, knäckebröd och öl.
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!