Revbensspjäll
1 kg tjocka revbensspjäll30 g färsk ingefära40 g vitlök2 liter kycklingbuljong2 S:t gul lök2 S:t apelsiner4 S:t lagerblad10 S:t kryddpepparsalt efter smakGlaze:2 msk mushroomsoya4 msk honung1 msk apelsin saft1 tsk ingefärspulver2 msk vatten
Lägg i revbenen, sänk värmen låt sjuda i 3,5 timmar, under lock. lyft upp revbenen. kyl ned dem. Skär dem i bitar.
Glaze:
Blanda allt till en glansig sås.
Pensla revbenen med såsen.
Sätt aluminiumfolio över, ställ in i ugnen på 170 grader i 20 min.
Ta bort folie och baka i 5 min till.
Så jobbar vi med nyheter