6 portioner. Fräs i olja 300 g quornfärs tillsammans med 1 gul lök, 2 vitlöksklyftor och 1 urkärnad röd chilifrukt, allt finhackat. Blanda i 1 1/2 msk röd currypaste, 1 burk kokosmjölk, 1 msk grönsaksfond, 1 burk kikärtor, 1/2 blomkålshuvud i småbitar och 1/2 tsk salt. Koka några minuter. Smaka av och salta eventuellt lite mer. Garnera med hackade cashewnötter och servera med ris.
Quorngryta
Så jobbar vi med nyheter