Nya viner i juni
Juni bjuder på en brokig samling vinnyheter. Många är väl prisvärda även om de riktiga fynden är få.
Tokara Chardonnay från Sydafrika är ett fatlagrat vin som passar utmärkt till grillad fisk. Finca Las Palmas Cabernet Sauvignon från Argentina är passande till mörkt kött från grillen.Inslag av mogna hallon och jordgubbar hittar vi i Indomita Reserva Pinot Noir från Chile. Sol de Andes Reserva Special Syrah är ett lite kryddigt, röktonat syrahvin.
Foto:
Från druvans hemmaplan i franska Alsace kommer underbara Valentin Zusslin Riesling Bollenberg, men även USA har fått till en härligt frisk och stringent representant med Covey Run Dry Riesling, liksom Australien med Leasingham Bin 7 Riesling.
Alla tre är utmärkta, fräscht syrapigga och matvänliga.
Österrike misslyckas sällan med den här rena fräscha vintypen och Forstreiter Sauvignon Blanc & Friends är ännu en bra representant i en mycket lätt, citrusfrisk, något örtig, stil som gör sig bra som aperitif och till den allra lättaste sommarmaten.
Till grillad fisk och kyckling kan de vita vinerna gärna vara kraftigare med inslag av ek. Spanska Blas Muñoz Chardonnay är i dessa sammanhang ett utmärkt val vars rostade, nötiga fattoner kan korrespondera fint med grillrätternas ofta lite brända inslag. Sydafrikanska Tokara är i detta samman också ett perfekt val.
Till grillad fisk kan man med fördel även välja ett lättare rött vin på pinot noir som mestadels har en passande frisk syra och ringa strävhet. Chilenska Indomita Reserva Pinot Noir och australienska Wyndham Estate Bin 333 Pinot Noir kan båda fungera fint. Men servera dem gärna lite svala, 14-16 grader.
Till kryddigt grillkött bör rödvinerna vara smakrika men inte ha så mycket strävhet, då den förstärker kryddigheten som då kan bli väl het. Viner på merlotdruvan kan ofta passa bra eftersom de mestadels är smakrika och mjuka. Chilenska Sendero Merlot fungerar till exempel fint, liksom sydafrikanska Eikendal Merlot. V Merlot från rumänska Transylvanien är dock inte så blodigt och fylligt som man kunde tro då V står för vampyr. Vinet är i stället lätt och valpolicellalikt körsbärsfriskt.
Nya viner på Systemet i juni
FYND - bästa köp
Vita viner (torra)
-Mediterra Sauvignon Blanc Vilana 2008, Grekland (95146) 90 kronor:
Riktigt god, fruktigt grek som gjorts på en blandning av friskt örtiga sauvignon blanc och Kretas aromatiska vita kvalitetsdruva vilana. Stråk av citrus och kiwi. Testa till en grekisk sallad med fetaost.
-Chocapalha Reserva White Wine 2007, Portugal (95202) 139 kronor:
Generöst fruktigt med mineraltoner och tydligt ekinslag. Personligt och användbart matvin till grillad fisk och ljust kött.
-Tokara Chardonnay 2007, Sydafrika (95099) 149 kronor:
Månadens läckraste vita i den smakrika skolan. Bjuder på en härlig, bourgognelik, stilfullt äpplig chardonnaykaraktär med välavstämda fattoner i skön harmoni. Kalas till en grillad fisk.
-Valentin Zusslin Riesling Bollenberg 2007, Alsace, Frankrike (99013) 149 kronor:
Förstklassig riesling med mogen citrus, aptitretande mineraltoner och härlig syrafräschör att njuta till finare fiskrätter.
Röda viner
-Sol de Andes Reserva Especial Syrah 2007, Chile (97081) 95 kronor:
Mörkbärigt och smakrikt med en druvtypiskt kryddig buljongton. Passar fint till det mörka grillköttet.
-Eikendal Merlot 2006, Sydafrika (95093) 108 kronor:
Vinbär, blå plommon, fatvanilj och choklad hittar jag i detta bussiga, klart grillvänliga, merlotvin.
-Finca Las Palmas Cabernet Sauvignon 2007, Argentina (95098) 115 kronor:
Sötfruktig, cassislik, lång och harmonisk smak i fruktdriven, modern följsam stil utan sträva kanter. Bra val till kryddigt grillkött.
BRA KÖP - mycket för pengarna
Vita viner (torra)
-Gray Fox Chardonnay 2007, Kalifornien, USA (98394) 59 kronor
-High Altitude Chardonnay Viognier 2008, Argentina (95096) 62 kronor
-Devil's Rock Pinot Blanc 2008, Rheinhessen, Tyskland (95182) 69 kronor
-Indomita Reserva Chardonnay 2008, Chile (99288) 79 kronor
-Landgut Herrenberg Gewürztraminer 2008, Pfalz, Tyskland (97355) 79 kronor
-Forstreiter Sauvignon Blanc & Friends 2008, Österrike (95181) 79 kronor
-Valle Isarco Sylvaner 2008, Alto Adige, Italien (95150) 89 kronor
-Covey Run Dry Riesling 2007, Kalifornien, USA (99316) 90 kronor
Blas Muñoz Chardonnay 2007, La Mancha, Spanien (95178) 129 kronor
-Leasingham Bin 7 Riesling 2008, Australien (95097) 139 kronor
Röda viner
-V Merlot 2008, Rumänien (99732) 59 kronor
-Sendero Merlot 2008, Chile (99726) 65 kronor
-Indomita Reserva Pinot Noir 2008, Chile (96983) 69 kronor
-Andean Malbec Shiraz Organically Grown Grapes 2008, Argentina (95095) 70 kronor
-Wyndham Estate Bin 333 Pinot Noir 2007, Australien (95111) 89 kronor
-Argento Reserva Shiraz 2007, Argentina (95094) 89 kronor
-Château Les Merles Réserve Lajonie 2007, Frankrike (95208) 89 kronor
-Château Saint-Bénézet Cuvée Prestige 2007, Frankrike (95172) 89 kronor
-Campo Alto Ripasso 2007, Valpolicella, Italien (95148) 149 kronor
PRISVÄRT
Mousserande viner (torra)
-Jané Ventura Brut Nature, Spanien (95179) 110 kronor
Mousserande rosévin
-Schilcher-Frizzante, Österrike (95152) 99 kronor
Mousserande viner (söta)
-Moscato dAsti Prunotto 2008,Italien (95187) 99 kronor
Vita viner (torra)
-The White Viognier 2008, Australien (98748) 89 kronor
Château de la Tour Penet Chardonnay 2007, Bourgogne, Frankrike (95177) 99 kronor
-Lagar de Bouza Albariño 2008, R'as Baixas, Spanien (95188) 100 kronor
-La Froscà 2007, Soave Classico, Italien (95169) 169 kronor
Röda viner
-Crane Lake Sangiovese 2006, Kalifornien, USA (95110) 60 kronor
-Dolcetto d'Alba Vigna la Costa 2008, Italien (97987) 73 kronor
-Terras da Vinha 2007, Portugal (95161) 75 kronor
-Redtree Petite Sirah 2007, Kalifornien, USA (95109) 79 kronor
-Cape Rock Reserva 2006, Portugal (95145) 79 kronor
-Southern Ocean Cabernet Merlot 2008, Nya Zeeland (95104) 89 kronor
-Gérard Bertrand Grand Terroir Tautavel 2006, Frankrike (96466) 99 kronor
-Renato Ratti Colombè 2008, Italien (95149) 99 kronor
-Havana Hills Petit Verdot 2007, Sydafrika (95100) 105 kronor
-Carpineto Riserva 2005, Chianti Classico, Italien (95153) 145 kronor
-Tres Picos Garnacha 2007, Spanien (95207) 155 kronor
-Phoenix Cabernet Sauvignon 2007, Australien (95157) 159 kronor
-Alice, Priorat 2006, Spanien (95173) 199 kronor
EJ PRISVÄRT
Vita viner (torra)
-Tacuabé Muscat Ottonel 2008, Uruguay (95101) 70 kronor
Röda viner
-Tesch Blaufränkisch Hochberg 2007, Österrike (95151) 107 kronor
-Quinta de Chocapalha Cabernet Sauvignon 2006, Porugal (95201) 139 kronor
Så jobbar vi med nyheter