Moster Märtas skaldjursgratäng

(4 portioner)200 g pasta, 50 g smör, 2 skivor formbröd (gärna med fibrer, 1 pkt saffran, 1,5 tsk fänkålsfrö, 1,5 tsk anisfrö, 2 dl riven västerbottenost, salt, 400 g frysta och tinade mixade skaldjur eller enbart bläckfisk.

Mat & dryck2008-10-30 00:00

Sätt ugnen på 225 grader. Koka pastan. Smält smöret i en kastrull. Smula ner brödet, tillsätt saffran, fänkål, anis, riven ost och lite salt. Bred ut pastan i smord, ugnssäker form. Täck med skaldjur och saffransröra. Gratinera tills brödtäcket fått färg, 5-10 minuter. Servera med tomater.

Så jobbar vi med nyheter Läs mer här!

Läs mer om