Mellis för hela lovet

MÅNDAG: Fattiga riddare
1 portion

Fattiga riddare är bröd som doppas i ägg och sedan steks. Efteråt pudrar man över kanel och lite socker eller flytande honung. Eller så hoppar du över kanel och socker och äter lite sylt eller äppelmos till. Ett glas mjölk och frukt hör till.

DET HÄR BEHÖVS
2 skivor formbröd, gärna fiberfranska
1 ägg
1 tsk smör eller margarin
kanel, lite socker eller flytande honung

SÅ HÄR GÖR DU
Knäck ett ägg i en skål. Vispa. Doppa brödet på båda sidor däri.Hetta upp matfettet i en stekpanna och lägg i brödet när fettet tystnat. Stek ca 1 minut på vardera sidan på medelvärme. Servera med förslagen ovan.

-

TISDAG: Fruktsallad med yoghurt och müsli
1 portion

Servera fruktsalladen i glas, det ser roligare ut. Ta de frukter och den yoghurt som du har hemma.

DET HÄR BEHÖVS:
2-3 frukter, till exempel banan, apelsin, vindruvor
1 dl yoghurt, gärna med vaniljsmak
2 msk müsli, gärna osötad

SÅ HÄR GÖR DU
Skala och skär frukten i små bitar. Lägg i glas och häll lite yoghurt över. Toppa med några matskedar müsli.

-

ONSDAG: Smoothie
1 stort glas

En smoothie är en frukt- och bärdrink man gör av frysta bär så den blir härligt krämig. Du kan använda de bär du gillar.Ordet "smoothie" kommer av det engelska ordet "smooth" som betyder mjuk eller len. Det är precis vad den här mellisdrinken är.

DET HÄR BEHÖVS
1 1/2 dl frysta hallon
2-3 dl mild naturell honungs- eller vaniljyoghurt
1 banan
eventuellt lite mjölk till spädning

SÅ HÄR GÖR DU
Kör hallonen i mixer eller matberedare med kniv. Var försiktig med de vassa knivarna! Inga fingrar i bunken. Häll i yoghurt och mixa till en tjock massa. Skala och bryt bananen i bitar och ha i den. Mixa slätt och späd med lite mjölk om det blir för tjockt. Det ska vara som milkshake i konsistensen.

-

TORSDAG: Lingon och mjölk
1 portion

Det här kanske inte låter så gott men faktum är att det är det. Jag åt det ofta när jag var liten och det är ett perfekt mellanmål av ingredienser man alltid har hemma.

DET HÄR BEHÖVS
2 knäckebrödsskivor
2 msk lingonsylt
lättmjölk

SÅ HÄR GÖR DU
Bryt knäckebrödet i bitar och lägg i en liten skål. Lägg på sylten och häll
i mjölk. Lätt som en plätt!

-

FREDAG: Eftermiddagssnacks
2-3 portioner

Om man blir sugen på godis är det här ett nyttigare alternativ som samtidigt är gott.Lägg upp i små skålar så det ser fint ut. Drick ett glas juice eller mjölk till.

DET HÄR BEHÖVS 2 morötter eller 1 påse minimorötter
1/2 dl nötter (till exempel hassel-, val- eller jordnötter)
1/2 dl russin (el annan torkad frukt)
2-3 fullkornsskorpor med lite smör och ost

SÅ HÄR GÖR DU
Skala och skär morötterna i stavar eller använd färdigskalade minimorötter.
Lägg i en liten skål. Blanda nötter och russin i en annan skål. Bred lite smör och lägg en ostskiva på skorporna. Servera med juice eller mjölk.

Mellis för hela lovet

Under sportlovet har du kanske tid att laga mellis själv. Uteaktiviteter kräver gott om energi. Frukt och en macka är alltid bra men det kan vara omväxlande att prova något nytt. Här en hel veckomeny med mellanmål som är lätta att laga. Ha ett skönt sportlov!