20 stycken. Sätt ugnen på 200 grader. Rör 100 g rumsvarmt smör och 1,5 dl socker fluffigt. Tillsätt 1 ägg,
2 dl gräddfil, 5 dl vetemjöl, 2 tsk hjorthornssalt och 5 rivna bittermandlar. Klicka ut smeten på bakplåtspappersklädd plåt. Strö över pärlsocker och hackad mandel. Grädda i mitten av ugnen i 15 min.