Mammas äppelchutney

1 kg fast vinterfrukt1 stor hackad gul lök4-5 grovhackade vitlöksklyftor1 finhackad röd chili (kärnor och fröfästen borttagna)1 liten bit riven färsk ingefära2 dl äppelcidervinäger6 dl strösocker3 dl russin1 tsk salt1/2 msk curry

Mat & dryck2003-08-28 11:17

Skala och kärna ur äpplena och hacka dem grovt. Lägg alla ingredienser i en stor kastrull och låt det koka upp. Låt det sedan sjuda i en timme med locket på glänt. Häll upp på väl rengjorda varma burkar och förslut genast. Det blir godast att låta det dra ett par veckor innan den serveras.

Så jobbar vi med nyheter Läs mer här!