Makrill i tomatsås på medelhavsvis

(4 pers)Potatisen kan vara kall eller varm och oliverna kan bytas mot kapris eller uteslutas.6-­8 kokta potatisar1 rödlök 4 mjukkokta ägg 3 burkar makrill i tomatsås (säljs ofta i 3-pack)4 msk smör1 dl svarta oliversalt och nymalen svartpeppar

Mat & dryck2004-01-15 00:08
Liselotte Forslin
Skala och skiva potatisarna. Skala och skiva löken. Skala och klyfta äggen. Bryn smöret i en kastrull tills det precis börjar bli lite brunt. Tag av från plattan. Fördela potatisskivorna på fyra tallrikar och skeda det brynta smöret över. Lägg makrillen ovanpå och toppa med rödlök, oliver och klyftade ägg. Salta och peppra. Servera genast.
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om
Mat & dryck
Uppsala