Madames fläskfilé
Skär fläskfilén i skivor och stek tills bitarna fått färg. Krydda med salt, peppar och paprika. Lägg i ungsfast form. Rör gärna runt svampspadet i stekpannan så att stekresterna hamnar i röran. Smörkoka skivad lök tills den blir blank och lägg i svampen.
Häll i ströbrödet och späd med grädde och svampspad. Salt och peppar. Koka röran under omrörning i några minuter. Häll röran över fläskfilén och toppa med riven ost. I ugnen 275 grader i 10-15 minuter. Serveras med ris.
Så jobbar vi med nyheter