Acceptera att sensommaren är här. Lev med det. I dag är det dags för sensommarpotatissallad med kantareller och rostbiff.
Koka 400 g fast potatis, dela den därefter i lagom stora bitar. Hacka 1 rödlök, ta fram 1 msk dijonsenap, 1 msk kapris och 1 msk rödvinsvinäger och blanda ihop. Stek 100 g kantareller och släng ihop det med potatisen och rödlöksblandningen. Servera med 600 g skivad rostbiff och avnjut denna ljumma sensommarspecialitet på en ljummen sensommarbalkong.