Ljummen laxsallad

600 g laxfiléolja2 små rödlökar3 msk rödvinsvinäger4 msk rapsolja150 g sockerärter1 romansalladshuvud150 g färsk spenat2 avocado

Mat & dryck2007-04-24 00:00

Skär laxfilén i kuber och stek dem i olja. Salta och peppra. Finhacka rödlökarna, blanda med rödvinsvinäger och koka upp. Rör ned rapsoljan och smaka av med salt och peppar. Koka sockerärterna i en minut och spola dem sedan kallt. Skär romansalladshuvudet och färsk spenat grovt. Skiva avokadon. Lägg upp alltihop på tallrikar. Skeda över rödlöksvinägretten och garnera med dill. Ät med bröd.

Så jobbar vi med nyheter Läs mer här!