Varva laxbitar och limeskivor på grillpinnar. Stryk på wasabipasta, pensla med olja och strö över sesamfrön och salta lätt. Sätt in dem högt i ugnen 4—5 min i 250 grader. Lägg spetten på en bädd av ris och fördela gurka skuren i stavar, hackade rädisor och hackad koriander runt om. Servera med japansk soja.
