Laxfilé med kapriskål

4 portioner, 40 minutercirka 700 g vitkål2 msk smör5-10 dl grönsaksbuljong1 1/2 dl matlagningsgrädde1 msk kapris1 dl vitt vin (kan uteslutas)nymalen vitpeppar1 dl hackad dill4 laxfiléer

Mat & dryck2009-01-08 08:49

Strimla vitkålen och fräs i lite smör. Slå på så mycket grönsaksbuljong att det täcker och låt puttra under lock i cirka 20 minuter eller tills kålen slaknat. Sila av buljongen, tillsätt grädde, kapris och vin. Koka ihop någon minut. Smaka av med peppar och strö över dillen.
Salta och peppra laxfiléerna och stek dem ett par minuter på varje sida. Servera med kapriskålen och kanske mjölig potatis för att suga upp allt det goda.

Så jobbar vi med nyheter Läs mer här!

Läs mer om