Lax med gorgonzola
(8 pers)2 kilo laxgorgonzolaolja2 dl sherry2 tärningar grönsaksbuljong4 dl creme fraichedillsalt och peppar
Filea, bena ut och gör en ficka längs med filén. Stoppa i gorgonzola. Pensla med olja och salta. Laga i ugn, 200 grader, minst 15 minuter. Gör en sås på sherry, grönsaksbuljong, creme fraiche, dill, salt och peppar.
Så jobbar vi med nyheter