Skär färdiggrillad kyckling i tärningar och lägg ut på tortillabröd tillsammans med smaksatt keso av valfri sort. Rulla ihop, lägg i ugnsäker form med skarven nedåt. Häll över tacosås och strö över riven ost. Gratinera i ugnen på 225 grader till osten fått färg (cirka tio minuter).