Kyckling i ugn
Blötlägg en lergryta eller använd en gryta med lock som klarar ugnsstekning. Ta en hel kyckling, gnid in den med vitlök, salta och peppra och lägg den sedan i grytan. Dela 6—8 potatisar lägg i dem samt en halv skivad purjolök och en morot, skuren i bitar. Häll över ca 3 dl hönsbuljong och ett par matskedar balsamvinäger. Ställ in längst ner i kall ugn. Sätt temperaturen på 225 grader. Kycklingen är klar efter ca 1,5 timme. Servera med sallad och bröd.
Så jobbar vi med nyheter