Krämig grönsakspasta med oströra
(4 port)300-400 g pasta av valfri sortvatten, salt, olja1 dl grönsaksbuljong, 1 dl creme fraiche med franska örter1 påse färsk bladspenat eller 1 kruka ruccola1 liten squash250 g broccoli1 röd paprika, 1 gul paprika1 msk olja
Låt en påse färsk spenat få mjukna i den nykokta pastan innan den serveras. Eller blanda ner ruccola som ger lite pepprig smak.
Så jobbar vi med nyheter