Fyra portioner. Skala och hacka två vitlöksklyftor. Skär bort den grova stammen på 500 g broccoli, skär den i små buketter och koka i 3 minuter i lättsaltat vatten. Riv skalet och pressa saften ur en halv citron. Skär den andra halvan i fyra bitar.
Koka fyra portioner pasta enligt anvisningen på förpackningen. Häll av spadet från en burk kokta kräftstjärtar, 250 g. Fräs vitlöken, broccolin i 2 msk olivolja
någon minut tillsammans med kräftstjärtarna.
Tillsätt salt, peppar, citronsaft och citronskal. Blanda ner allt i den kokta pastan. Servera med de fyra bitarna citron.