Korvomelett

1 dl riven ost, 2 tomater, 8 soltorkade tomater, 400 g stark chorizo, 2 dl mjölk, 6 ägg, salt, peppar, färsk basilika.

Mat & dryck2008-09-17 00:00
Susanna Lans
Vispa äggen, mjölken med salt och peppar. Hetta upp smör i en stekpanna och häll i äggstanningen. Rör lite i botten så att den inte sätter sig och dra pannan åt sidan.Lägg osten, skivad chorizo, soltorkade tomater och tomater ovanpå omeletten. Ställ in pannan i ugnen i ca 3 minuter i 200 grader om du har en ugnsfast stekpanna. Annars stjälper du upp omeletten i en form.Garnera med några basilikablad innan servering.
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!