Kerstins kalla skaldjurspaj

Mat & dryck2009-09-25 00:01

Klä en pajform med en deg gjord av 125 g smör, 3 dl vetemjöl och 2 msk vatten och ugnsgrädda i 200 grader tills den är gyllenbrun. Blanda ihop 2 dl creme fraiche, 1 dl majonnäs, 2 msk finhackad purjolök, 1
msk chilisås, 1 krm tabasco, 1 dl ärtor, ca 2 dl räkor eller crabfish, finklippt dill, lite salt och peppar och bred ut blandningen i den kalla pajformen. Garnera med bitar av sallad, tomater och citroner.

Så jobbar vi med nyheter Läs mer här!