Kantarellsoppa (4 pers)

2 liter färska kantareller, 1 liter buljong (kantarellfond), 1 paket bacon, 2 dl cremefraiche, 1 gul lök, salt o peppar, 1 msk tomatpuré.

Mat & dryck2009-08-04 00:01

Hårdstek bacon i små bitar. Fräs lök och svamp i smör. Koka buljong. Blanda i lök, kantareller och tomatpuré. Mixa allt fint. Rör ner cremefraiche. Gör ett snabbt uppkok. Salta och peppra. Strö över baconbitarna.

Så jobbar vi med nyheter Läs mer här!

Läs mer om